واسه درست کردن این تارت ما به مواد زیر نیاز داریم:
برای کراست:
200گرم آرد
90گرم کره
50 گرم شکر
تخم مرغ 1عدد
نوک انگشت نمک
برای درست کردن فیلینگ:
۳۵۰گرم پنیر ویلی
تخم مرغ ۱ عدد
شکر50گرم
وانیل 1/2قاشق چایخوری
برای روی فیلینگ:
هلو به اندازه دلخواه
شکر30گرم
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای درست کردن کراست اول کره مکعبی سرد رو با شکر و نمک هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه
تخم مرغ را اضافه و دوباره هم میزنیم
آرد را اضافه کرده و با نوک انگشت مخلوط میکنیم
ورز ندید
داخل یه پلاستیک میذاریم و 20دقیقه تو فریزر استراحت میدیم
حالا میریم سراغ میوه ها :
میوه هامون رو خرد میکنیم و با نشاسته و شکر مخلوط میکنیم و میذاریم کنار
خمیر را از فریزر خارخ میکنیم و با وردنه باز میکنیم
و در قالب پهن میکنیم و چنگال میزنیم و روی خمیر رو کاغذ روغنی میذاریم و روش لوبیا میریزیم
و در فر ۱۹۰ بمدت ۱۵دقیقه میپزیم
خمیر را از فر خارج کرده و میذاریم سرد بشه
برای درست کردن فیلینگ هم:
شکر و تخم مرغ و وانیل را باهم مخلوط کرده و پنیر را اضافه کرده و با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه

حالا فیلینگ رو روی خمیر تارت پخته میریزیم و روش رو میوه میچنیم ودر فر ۱۷۰ بمدت ۵۰ دقیقه میپزیم
بعد بیرون آوردن بذارید چند ساعت یه جای خنک استراحت کنه تا پنیرش سفت بشه
تارت خوشمزمون آمادست ✨


#تارت_هلو #تارت #تارت_میوه